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29 recherche sur le mot-clé 'régime alimentaire'
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Le point sur le régime cétogène : les apports privilégiés dans ce type d'alimentation ; les risques ; des avantages limités. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la prudence nécessaire selon l'état de santé de la personne concernée.Article : texte imprimé
Nicolas Guéguen, Auteur |Le point sur le profil psychologique des véganes et des végétariens : la perception négative des végétariens et des véganes (ou vegans) ; les motivations qui les ont poussés à adopter un régime alimentaire sans viande (cause animale, apparence p[...]Article : texte imprimé
Kheira Bettayeb, Auteur |Influence du régime alimentaire sur le microbiote : importance du microbiote sur la santé, aliments qui favorisent un microbiote sain, étude et observation de l'impact de différents régimes alimentaires sur le microbiote, aliments à éviter et à [...]Article : texte imprimé
Florian Lefèvre, Auteur |Le point sur l'importance du régime alimentaire pour les footballeurs de haut niveau : éviter les blessures, les cours d'éducation à la nourriture, etc. Encadré : interview de Tara Ostrowe, diététicienne spécialisée dans le sport.Article : texte imprimé
Ophélie Surcouf, Auteur |Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré.Article : texte imprimé
Carine Peyrières, Auteur |Dossier consacré au régime végétarien. Raisons de limiter la consommation de viande : importance de l'espace dédié à l'élevage et à la culture du fourrage et des céréales pour les animaux ; impact sur l'environnement, le réchauffement climatique[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Olivier Joos, Auteur |Nourriture et alimentation dans la société industrielle en cours d'histoire, en classe de 4e : l'analyse d'extraits de films (Germinal et Titanic) ; l'étude des rapports sociaux et des convenances ; la lutte pour se nourrir ; les prolongements a[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Dossier consacré à l'alimentation des élèves à l'école et comme thème d'enseignement : la place de la cantine ; l'apprentissage de l'alimentation ; le rôle des collectivités territoriales ; la culture alimentaire.NouveautéArticle : texte imprimé
Dans New Scientist [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet du régime Fodmap : le principe du régime Fodmap ; la question des troubles intestinaux ; le pourcentage de la population affectée par le syndrome de l'intestin irritable (SI[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Polémique autour du régime sans gluten qui rencontre de plus en plus d’adeptes : points de vue de gastro-entérologues ; la maladie coeliaque ; le dépistage des personnes intolérantes au gluten ; la sensibilité au gluten. Encadré : les symptômes [...]Article : texte imprimé
Dossier de presse internationale consacré à la consommation de viande. Enquête sur les militants végans en France : la multiplication des actions violentes envers les boucheries en 2018 ; les arguments des végans. Les alternatives végétales des [...]NouveautéArticle : texte imprimé
Enquête sur le rôle de certains régimes alimentaires sur la santé : les résultats de différentes études sur les effets de l'alimentation suivie ; les avantages du régime méditerranéen, Dash ou Okinawa ; la mise en cause des produits ultratransfo[...]texte imprimé
A partir de listes de courses au budget détaillé, cet ouvrage propose de réaliser en deux heures tous les dîners de la semaine. 80 idées de repas allégés pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison.Article : texte imprimé
Claude Lelièvre, Auteur |L'histoire du réfectoire et de la cantine à l'école primaire et secondaire et de l'alimentation des élèves depuis le 19e siècle : l'organisation, les lieux et le mobilier ; les repas ; le développement des cantines pendant et après la Seconde Gu[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Olivier Christin, Auteur |Étude consacrée à la question de la consommation de viande dans la Bible : débat et interrogations sur le sens de l’autorisation donnée à Noé de manger des animaux, le point de vue d’exégètes pour lesquels la fin du végétarisme universel serait [...]