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24 recherche sur le mot-clé 'comportement alimentaire'
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Fait le tour de ce problème de société, en expliquant ce qu'est la nutrition, les raisons d'une bonne alimentation, le principe de plaisir face à l'action de manger... S'attarde, ensuite, sur les maladies du comportement alimentaire en détaillan[...]Article : texte imprimé
Guy Belzane, Directeur de publication | CNDP |Dossier consacré au repas gastronomique des Français. Histoire de la gastronomie et de l'art culinaire en France depuis le Moyen Age. L'inscription du repas gastronomique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Les marchés ur[...]Article : texte imprimé
Carine Peyrières, Auteur |Dossier consacré au régime végétarien. Raisons de limiter la consommation de viande : importance de l'espace dédié à l'élevage et à la culture du fourrage et des céréales pour les animaux ; impact sur l'environnement, le réchauffement climatique[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Théo de Couëdic, Auteur |Le point sur la controverse autour de la consommation de viande : la dénonciation des conditions d'abattage des animaux par l'association L214 et la reconnaissance de la souffrance animale dans la loi française ; l'importance des protéines anima[...]Article : texte imprimé
Touraj Eghtesad, Auteur |Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats e[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Jules Prévost, Auteur ; Gregg Segal, Photographe |Portfolio commenté présentant les choix alimentaires d'enfants de quatre continents pendant sept jours. Entretien avec le photographe américain Gregg Segal : son projet pour dénoncer et sensibiliser aux mauvaises habitudes alimentaires des enfants.texte imprimé
Peu à peu Mathilde perd pied et tombe dans l'anorexie. Les efforts de son amie Louison pour l'aider sont vains et l'adolescente doit trouver en elle les moyens de vaincre la maladie.NouveautéArticle : texte imprimé
Historique du service des plats à table : le "service à la française" simultané de tous les plats jusqu'au 18e siècle ; le "service à la russe" successif des plats à partir du début du 19e siècle ; la diffusion de ce mode de service et ses consé[...]Article : texte imprimé
Amélia Morghadi, Auteur |Le point sur l'importance de l'alimentation dans la vie quotidienne : rituels culinaires, enjeux de la consommation de masse, pauvreté et malbouffe, impacts environnementaux, risques sur la santé. Constat selon lequel manger devient même un proj[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Points de vue d'Olivier Bauer, professeur à la faculté de théologie de Lausanne, et Claude Fischler, sociologue, sur notre rapport à l'alimentation : la dimension éthique et culturelle ; la moralisation et individualisation de l'alimentation.NouveautéArticle : texte imprimé
Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur |Entretien consacré à l'évolution de la consommation de viande à partir du 20e siècle. La fin de la logique sacrificielle de l'Antiquité et la question de la responsabilité de la mise à mort, la désacralisation de la viande avec l'industrialisati[...]NouveautéArticle : texte imprimé
Sandrine Pouverreau, Auteur |Des conseils pour aider une adolescente qui a l'impression de prendre trop de poids.Article : texte imprimé
Christophe Fernandez, Auteur |Des conseils pour aider un adolescent qui grignote toute la journée et n'arrive pas à retrouver une alimentation saine et des repas réguliers.Article : texte imprimé
Avantages et limites du régime par le jeûne intermittent.Article : texte imprimé
Propositions pédagogiques pour aborder l'alimentation en classe de français : les lectures et les auteurs, les thématiques variées, le travail de l'écriture.Nouveauté