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Dossier de presse internationale consacré à la crise du riz. Dans Financial Times [presse britannique], analyse des signaux d'une crise alimentaire du riz : contexte, la crise du riz en Inde, politique alimentaire de l'Inde, du Vietnam et de la [...]![]()
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Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Loïc Méhée, Illustrateur |A la découverte du riz : espèces, lieux de plantation, mode de culture, usages et croyances.Nouveauté
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Dans El Pais Semanal [presse espagnole], extraits d'un reportage sur la paella traditionnelle à Valence : le succès de l'Ecole des plats au riz et de la paella valencienne ; l'intérêt suscité par ce plat espagnol dans le monde ; le site Internet[...]Nouveauté