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Paule-Emilie Ruy, Auteur |Présentation des découvertes sur le cristal temporel : fonctionnement et particularités, retour sur les tentatives de création du cristal temporel et les problèmes rencontrés, technique utilisée pour contourner ces problèmes. Infographie : la cr[...]Nouveauté
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Nicolas Delerue, Auteur |Présentation d'une expérience sur le vieillissement du chocolat utilisant un accélérateur de particules : les indices du vieillissement (blanchiment gras et blanchiment sucrier) ; les caractéristiques des structures cristallines ou du cristal ; [...]![]()
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Laure Blancard, Auteur |Photographie illustrée de différentes formes de flocons de neige. Les cristaux de glace hexagonaux, en forme d'étoiles, ont leur propre structure et se forment sous diverses températures négatives.Nouveauté