| Titre : | IBRIK - Ma cuisine des Balkans : 100 recettes de Bucarest à Istanbul |
| Auteurs : | Ecaterina Paraschiv-Poirson, Auteur ; Émilie Franzo, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marabout, 2020 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-15453-6 |
| Format : | 215 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 MON (Recettes du monde) |
| Mots-clés: | recette culinaire |
| Résumé : | L'auteure, française d'origine greco-roumaine, propose une sélection de recettes balkaniques familiales croisant les saveurs méditerranéennes et du coeur de l'Europe : caviar d'aubergine, poulet mariné, légumes fermentés, mezzés, entre autres. |
| Nature du document : | Documentaire / Kaynak veya belgesel |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35363 | 641.5 MON | Livre | Rez-de-chaussée / Zemin kat | Fonds général (Français) | Disponible |
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