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Résumé :
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Dossier consacré à l'influence du microbiote sur la santé. Microbiote et stress : bactéries intestinales, voies de communication cerveau intestin, constitution de la flore intestinale, régulation du stress, rongeurs axéniques, stress aigu et stress chronique, séparation maternelle, impact des dysbioses sur l'état mental, métabolites bactériens et neurones. Interview d'Anne-Judith Waligora-Dupriet et Marie-José Butel, microbiologistes, sur l'influence du microbiote dans le développement cérébral : constitution du microbiote du nouveau-né, cas de césarienne, pathologies corrélées, troubles neurodéveloppementaux liés à la formation du microbiote, autisme, impact de l'alimentation du nourrisson, composition bactérienne idéale, aliments conseillés, probiotiques et prébiotiques, appréhension en psychiatrie et pédiatrie, résilience du microbiote, transplantations fécales. Influence du microbiote sur le comportement alimentaire : besoin énergétique et plaisir, noyau arqué de l'hypothalamus, noyau accumbens et aire tegmentale ventrale, interaction entre cerveau et intestin, appétit et satiété, nutrition personnalisée, réponse à la supplémentation, microbiote et ?alimentation émotionnelle?, troubles alimentaires liés aux dysbioses. Encadrés : schéma commenté du système de communication cerveau intestin ; microbiote et mécanisme d'oubli de la peur ; probiotiques et prébiotiques ; schéma commenté du système de communication entre cerveau et intestin spécifique à l'alimentation ; microbiote et satiété.
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