|
Titre :
|
Osmanlı Kültüründe Şerbet (2020)
|
|
Auteurs :
|
Arif Bilgin, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Toplumsal Tarih (317, 05/2020)
|
|
Article en page(s) :
|
40-47
|
|
Langues:
|
Turc
|
|
Mots-clés:
|
Osmanlı
/
gastronomi
/
mutfak
/
tarih
|
|
Résumé :
|
Osmanlı toplumunda şerbete gündelik hayatın her alanında rastlamak mümkündü. Evlerde imali, şerbetçi dükkanlarında tüketilebilmesi, kahvehane ve meyhanelere bile satış yapan seyyar şerbet satıcıları sayesinde çeşitli toplum kesimlerine hitap eden bir içecek olan şerbetin kimi Sûfi kurumlarında, devlet dairelerinde hatta hamamlarda önemli bir tüketim maddesi haline gelmesi dikkat çekicidir.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire / Kaynak veya belgesel
|
|
Genre :
|
Makale
|
