|
Titre :
|
17. Yüzyılda İstanbul Sokaklarında Satılan Yiyecek ve İçecekler; Dükkanlar ve Seyyarlar (2020)
|
|
Auteurs :
|
Marianna Yerasimos, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Toplumsal Tarih (317, 05/2020)
|
|
Article en page(s) :
|
34-38
|
|
Langues:
|
Turc
|
|
Mots-clés:
|
gastronomi
/
Osmanlı
/
tarih
|
|
Résumé :
|
İstanbul'da tıpkı Kahire'de olduğu gibi, yaşanan odun kıtlığının sokak lezzetleri zenginliğine yol açması hayatın hoş sürprizlerinden biri sayılabilir. Bu hoş sürprizin izlerine günümüzün sokaklarında hala rastlayabilmek ise ayrıca bir hoşluktur.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire / Kaynak veya belgesel
|
|
Genre :
|
Makale
|
