|
Titre :
|
Gıda Atıkları: Ürettiğimiz ama Tüketmediğimiz Gıdalar (2019)
|
|
Auteurs :
|
Neşe Yılmaz Tuncel, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Bilim ve Teknik (625, 12/2019)
|
|
Article en page(s) :
|
54-61
|
|
Langues:
|
Turc
|
|
Mots-clés:
|
israf
/
gıda
/
tüketim
|
|
Résumé :
|
Yiyeceklerle ilgili tartışmalarda genellikle gıdaya erişimi sınırlı olduğu için sağlıksız biçimde zayıf olan insanlarla aşırı kalorili gıdaları sıkça tüketen obez insanların durumu kıyaslanır.
Oysa bu konudaki en büyük ironi, doğal kaynak sıkıntısı ile çevre kirliliği gibi sorunların giderek büyüdüğü ve bir milyar insanın açlık ile savaştığı bir çağda, evrensel olarak üretilen gıdanın üçte birini tüketmeden atmamız.
|
|
Nature du document :
|
Documentaire / Kaynak veya belgesel
|
|
Genre :
|
Makale
|
|
En ligne :
|
http://www.biltek.tubitak.gov.tr/
|
