| Titre : | Barthélémy Jaillardon : cuisinier à tout prix (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (215, 05/2019) |
| Article en page(s) : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | cuisinier |
| Résumé : | Présentation du cuisinier Barthélémy Jaillardon : son parcours personnel et universitaire ; ses projets personnels et professionnels ; la question du niveau de rémunération dans l’hôtellerie. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 33254 | 070 DOS | Périodique | Archive / Arşiv | Périodiques / Süreli Yayın | Disponible |