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641 Alimentation / GıdaOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 TUR (4)
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Daniel Colagrossi, Auteur ; Mine G. Kırıkkanat, Traducteur ; Daniel Colagrossi, Illustrateur | Boyut Yayınları | 2011"Alafranga Türk Sofrası", çok yönlü sanatçı ve unutulmaz lezzetlerin ustası Daniel Colagrossi'den bir yemek kitabı. Colagrossi, bu kitapla arşivlere gömülüp unutulan Osmanlı mutfağının yitik zerafetine bir saygı duruşu olarak, Fransız saray aşçı[...]
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Ce catalogue accompagne l'exposition Dessins Cuisinés. Il réunit la centaine de dessins exposés, dont une vingtaine de recettes traduites pour l'occasion en turc.
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Pomme Larmoyer, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Pierre Javelle, Photographe ; Zeina Abirached, Illustrateur | Marabout | 2015Des recettes incontournables et authentiques, glanées lors des voyages de l'auteure à Istanbul : durums, boulettes au boulgour, riz au zaatar, baklava, beignets au sirop, etc. Avec des astuces pour réussir ses plats, des adresses gourmandes, des[...]
