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641 Alimentation / GıdaOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 MON (8)
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Le chef du restaurant le Grand Véfour a réalisé des recettes qui lui ont été inspirées par des photographies de pays qu'il a visités ou rêvés. Ouvrage de correspondance entre reflets du monde, imagination du conteur et créativité culinaire.
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Un cahier de recettes, carnet de voyage qui part à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains.
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Alain Serres, Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur ; Aurélia Fronty, Illustrateur | Rue du monde | 2011Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes.
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Atlas gastronomique proposant 200 recettes regroupées par zones géographiques partageant les mêmes traditions culinaires. Avec des astuces, des conseils, des anecdotes...
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Lonely Planet 2014The world is your oyster. Or hot dog. Or gozleme. Or camembert. When we travel, it's often love at first bite. Food Lover's Guide to the World presents a lifetime of eating experiences what will lead you from one end of the globe to the other[...]
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L'auteure, française d'origine greco-roumaine, propose une sélection de recettes balkaniques familiales croisant les saveurs méditerranéennes et du coeur de l'Europe : caviar d'aubergine, poulet mariné, légumes fermentés, mezzés, entre autres.Nouveauté
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This cookbook of raw food shows how easy it is to create a simple and infinity variety of tasty salads for every mood and occasion.
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Mêlant un dictionnaire partial et partiel de fruits, légumes et épices aux récits et mémoires d'une enfance au bord de mer, de table, de fourneaux et d'étals multicolores, ce livre et ses recettes se veulent un hommage gourmand, joyeux et savant[...]
