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641 Alimentation / GıdaOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.3 (8)
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Présentation des diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France.
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Artun Ünsal, Auteur ; Cemal Emden, Photographe ; Feyza Howell, Traducteur | Yapı Kredi Yayınları | 2021“Double Cream Silivri! – Turkey’s Yogurts” charts the journey and evolution of Turkey’s national food from antiquity through to modern times: yoğurt is made and consumed the length and breadth of the land from Edirne to Batman, Eskişehir and Gaz[...]Nouveauté
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Textes et documents pour la classe (1975), 870 - 15/02/2004 - Les fromages
2004Bulletin : texte imprimé
Textes et documents pour la classe (1975), 862 - 15/10/2003 - Le pain
2003
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Dorothée Bourget, Auteur | Gulf Stream, NantesPrésente ce légume venu d'Amérique du Sud il y a plus de quatre siècles, ses différentes variétés et utilisations.Bulletin : texte imprimé
Textes et documents pour la classe (1975), 854 - 15/04/2003 - Le sucre
2003Bulletin : texte imprimé
Textes et documents pour la classe (1975), 928 - 15/01/2007 - Thé, café, chocolat
2007
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“Behind every cheese there is a pasture of a different green under a different sky”, Italo Calvino once wrote… It almost seems as though these words were written with regard to the hundreds of cheese varieties produced, for the most part through[...]
