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Titre :
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Bel et bio : nature et chimie douce
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Auteurs :
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Brigitte Proust, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Seuil, 2010
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-02-097483-7
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Format :
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1 vol. (136 p.) / illustrations en noir et blanc / 21 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.2 (Nutrition, diététique, Bio)
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Résumé :
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Chimiste, B. Proust éclaire les méthodes qui ont permis l'émergence du bio dont la mise au point s'appuie sur les connaissances scientifiques les plus récentes dans le domaine des sciences de la nature. Ce guide permet de mieux juger les promesses et les limites de ce retour au naturel qui influe sur les modes de vie et de consommation.
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Nature du document :
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Documentaire / Kaynak veya belgesel
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