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Titre :
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Les plus belles tables de France
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Auteurs :
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Gilles Pudlowski, Auteur ;
Maurice Rougemont, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Flammarion, 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-121898-7
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Format :
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1 vol. (221 p.) / illustrations en couleur / 29 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5 FRA (Recettes françaises)
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Mots-clés:
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restaurant
/
français
/
recette
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Résumé :
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Cet ouvrage présente 40 restaurants français choisis pour leur histoire et le rêve qu'ils inspirent, leur cuisine, leur décor et leur chef ainsi qu'une sélection de recettes emblématiques pour chacune des adresses : l'Auberge du pont de Collonges, Au crocodile, l'Arpège, le Grand Véfour...
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Nature du document :
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Documentaire
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