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Titre :
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Transparences en duo : verrines, petites cuillères & snackings
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Auteurs :
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Laurent Pourcel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Solar, 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-263-04703-9
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Format :
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1 vol. (175 p.) ; illustrations en noir et blanc ; 29 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5 FRA (Recettes françaises)
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Mots-clés:
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Art de vivre
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Cuisine et recettes
/
Cuisine française
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Résumé :
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Un tour d'horizon de la cuisine des chefs Pourcel à travers 120 recettes modernes, salées ou sucrées, froides ou chaudes, de la compote de tomates au poivre à la soupe de châtaignes aux truffes, en passant par le sashimi de langoustine sur un cube de pêche.
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Nature du document :
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Documentaire / Kaynak veya belgesel
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