| Titre : | Les odeurs nous parlent-elles ? |
| Auteurs : | Pierre Laszlo, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | le Pommier, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7465-0117-1 |
| Format : | 62 p. ; 16 x 10 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 612.84 (Fonctions sensorielles (goût, odorat...)) |
| Mots-clés: | organe des sens / hormone / parfum / perception olfactive |
| Résumé : | L'auteur, docteur en chimie, s'interroge sur les odeurs que nous percevons. Il nous explique comment la perception des bonnes ou mauvaises odeurs nous protège des intoxications alimentaires, et en quoi la culture influence et conditionne notre mémoire olfactive et nous incite à retrouver des senteurs plaisir. |
| Nature du document : | Documentaire / Kaynak veya belgesel |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 13125 | 612.84 ODO | Livre | Rez-de-chaussée / Zemin kat | Fonds général (Français) | Disponible |