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A partir de listes de courses au budget détaillé, cet ouvrage propose de réaliser en deux heures tous les dîners de la semaine. 80 idées de repas allégés pour quatre personnes avec des ingrédients frais et de saison.
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Cent recettes végétariennes de plats complets issues de toutes les cultures : américaines, asiatiques, européennes et sud-américaines, pour varier les saveurs à base de céréales, de légumineuses, de fruits et de légumes.
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130 recettes faciles à réaliser, avec six ingrédients maximum, sans viande ni poisson, dont cent inédites : salades complètes, soupes repas, gratins, plats uniques à base de céréales et de légumineuses ou encore poêlées.
