| Titre : | "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" (2024) |
| Auteurs : | Serge Hercberg ; Isabelle do O'Gomes |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (934, 12/2024) |
| Article en page(s) : | p.68-69 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | étiquetage (information du consommateur) / valeur nutritive |
| Résumé : | Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 38310 | 500 SCI | Périodique | Rez-de-chaussée / Zemin kat | Périodiques / Süreli Yayın | Disponible |