| Titre : | La pomme de terre sous toutes ses formes (2024) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (933, 11/2024) |
| Article en page(s) : | p.78-79 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pomme de terre / valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 38095 | 500 SCI | Périodique | Archive / Arşiv | Périodiques / Süreli Yayın | Disponible |