| Titre : | Le poulpe, nouvelle star des mers (2024) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (928, 06/2024) |
| Article en page(s) : | p.70-71 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | valeur nutritive / pieuvre (mollusque) |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel du poulpe : un mollusque de plus en plus consommé ; les différentes espèces ; les apports ; le mode de conservation. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les qualités nutritionnelles. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37763 | 500 SCI | Périodique | Archive / Arşiv | Périodiques / Süreli Yayın | Disponible |