| Titre : | Sean Sherman, la décolonisation à la carte (2023) |
| Auteurs : | Rieke Havertz |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1710, 10/08/2023) |
| Article en page(s) : | p.40-43 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | cuisinier / Amérindiens |
| Résumé : | Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37155 | 070 COU | Périodique | Archive / Arşiv | Périodiques / Süreli Yayın | Disponible |